Afgelopen 11 Juni 2019 was ik een van de gasten tijdens het radio programma Dwars door Rijnmond met Erik Lemmers. Het was heel leuk om mee te maken. Het was zo hectisch, iedereen was zo druk om alles op tijd voor elkaar te krijgen. Ik moet toegeven dat ik dacht: “Als jullie een dag overspannen raken… zijn jullie welkom om met mij een blije taart te komen bakken om te ontspannen” 🙂 ! Een paar dagen van tevoren had ik wat vragen gekregen dus hier wat ik geschreven had als voorbereiding.  Uiteindelijk liep het interview heel anders, natuurlijk … zo als altijd in het leven gebeurt.

…

Vorig jaar is Fabiana Toni voor het eerst een “Blije Taarten Actie” gestart. Tussen Mei en Juni 2018 heeft ze zo’n 70 taarten gebakken en rond de €2400 euro ingezameld voor Maak Kanker Kansloos. Op die succesformule gaat ze dit jaar voortborduren;

– Toch, Fabiana?

Ja, de 46 taarten gebakken op 16 Mei 2018 met hulp van vrijwilligers bij de Bakkerswerkplaats is een fantastische herinnering!

– Wat is een Blije Taart ook alweer?

Een Blije Taart is een taart die gemaakt is met simpele, gehele en natuurlijke ingrediënten vol levenskracht. Ze zijn lekker dus wij worden er blij van, maar ons lichaam ook door de goede voedingsstoffen. Mijn “Blije Appel Taart” is gemaakt met geheel biologisch/biodynamisch ingrediënten en gezoet alleen maar met appels, rozijnen en sinaasappelsap. Daarnaast gebruik ik volkoren speltmeel om alle nutriënten en voedingsstoffen van de graan te kunnen benutten en de glycemische index onder controle te houden.

Maar blije taarten zijn niet allen zoet, er zijn ook hartige blije taarten. Mijn favoriete taart is de Uien Taart, met zat’ar of rozijnen en olijven. Ik hou absoluut van alle varianten!

– Wat is de actie dit jaar?

Op dit moment ben ik bezig met bakken op aanvraag voor bijzondere gelegenheden om geld in te zamelen voor en aandacht te vestigen op de campagne en de boodschap van de Blije Taart. De Blije Taart is geen simpel product, het is een taart met een verhaal.

Airbnb wil dit jaar, zo als afgelopen jaar, mijn actie sponsoren tijdens de “Week for Good”, een wereldwijd initiatief van hunzelf waar ze hosts gaan sponsoren om iets terug te geven aan de steden waar airbnb zich bevindt.

Dit jaar is de Week for Good in September dus ik ben eigenlijk de echte actie voor Oktober (borstkanker maand) aan het plannen. Dit jaar wil ik mensen stimuleren om “het zelf te doen” dus ik wil graag een “Blije Taart Pakket” ontwikkelen, die mensen zelf kunnen gebruiken of kunnen geven als cadeau. Mensen kunnen het bestellen en er zal een dag zijn dat ik, met vrijwilligers, de pakketten in elkaar zal zetten om te verkopen in ruil voor een donatie.

– Wat voor soort ambassadeurs zoek je en wat wordt er van ze verwacht?

Ik zoek mensen die zich aangesproken voelen door mijn verhaal, die geloven dat wij invloed hebben op onze gezondheid en die van de wereld en dat wij in staat zijn om een bijdrage te leveren aan een positieve verandering van onze maatschappij …

Mensen dus die 1.nieuwsgierig zijn naar een nieuwe/oude manier van koken en 2. die het verhaal van de Blije Taart zouden willen promoten; 3. mensen die met mij willen brainstormen over het Blije Taart Pakket en 4. die in September/Oktober een dag willen helpen met het voorbereiden van de pakketten.

– Waarom doe je mee?

Ik ben zelf ziek geweest. Bijna 7 jaar geleden werd ik gediagnosticeerd met een mastitis carcinomatosa, een zeldzame en zeer agressieve vorm van borstkanker. Toen was de prognose heel onzeker. Dankzij de behandeling ben ik er nog. Met mijn actie wil ik iets terug geven aan wie mij toen geholpen heeft.

Daarnaast wil ik een simpel, zuiver, natuurlijk product verspreiden dat ons lichaam ondersteunt om gezond te blijven. Dus: twee vliegen in een klap. Ik probeer een bijdrage te leveren aan preventie en genezing van kanker op twee manieren, namelijk het stimuleren wat “buiten” en “binnen” ons is om kanker kansloos te maken: de wetenschap en onze eigen kracht.

– Waarom heb je voor deze vorm – de Blije Taart – gekozen?

Je zou misschien kunnen zeggen dat DE BLIJE TAART mij gekozen heeft: het is het product van een keten van omstandigheden die ik niet gezocht heb en er zeker niet voor gekozen heb. Het is namelijk de gezondere versie van de taart die ik voor mijn chirurg gebakken had de dag voor mijn operatie. De Blije Taart is een soort cadeau dat ik gekregen heb. Dit cadeau wil ik graag met meerdere mensen delen. Het is een symbool van een diepere bewustzijn en ook verbinding, tussen de mensen die het samen maken, maar ook een manier om zich met de natuur te verbinden. Want zelf koken betekent namelijk een andere ritme aannemen, vertragen, en uiteindelijk anders gaan eten want… we hebben niet altijd tijd om taart of koekjes te bakken! Als jij het doet, wordt dus echt een feest!

– Hoeveel geld hoop je dit jaar op te gaan halen?

Ik heb tot nu toe 487,00 euro’s opgehaald. Het streefbedrag staat nu op 1000 euro’s maar het hangt af van hoeveel mensen deze actie zullen ondersteunen en hoeveel geld Airbnb kan investeren en hoeveel korting ekoplaza (Nieuwe Binnenweg 240, Rotterdam) kan geven op de boodschappen. Hoe meer vraag er is naar de Blije Taarten Pakketten, hoe groter het bedrag zal zijn dat ik binnen kan halen. Ik had vorig jaar 46 taarten in een dag gebakken. Het zou mooi zijn als ik dit jaar minimaal 100 Blije Taarten Pakketten zou kunnen verkopen!

– Hoe kunnen mensen deze actie steunen?

Delen van de berichten via social media, donatie doen via “De Blije Taarten Actie” pagina van Fabiana Toni, praten over deze actie met kennissen, aanmelden om een actieve rol in deze actie te nemen via deblijetaart.nl site voor alle idee die ze met mij willen delen.