Fabiana Toni (44), moeder van 2, architect, foodblogger, airbnb host in #Rotterdam. Haar passie: bakken met een gezonde twist!

…

Na #borstkanker, heb ik mijn levensstijl aangepast volgens de aanbevelingen voor kanker preventie #WKOF en, vooral, heb ik mijn lach terug gevonden. Ik ben bewust geworden van wat nutriënten goed zijn voor het behoud van onze gezondheid. Ik wil graag mijn kennis en creativiteit delen via mijn blogs (byebyesalsiccia.com, deblijetaart.nl) and Instagram (@deblijetaart @byebyesalsiccia) / Facebook pages (De Blije Taart/ bye-bye salsiccia / Mediciterrean Dinner).

Ik geniet van het bedenken van gezonde, voedzame en smakelijke recepten die ons blij kunnen maken en die het balans in onszelf en tussen ons en de wereld eromheen kunnen helpen herstellen. Het bord is mijn palet geworden om altijd nieuwe composities te maken. Van de wereld haal ik mijn inspiratie. Ik experimenteert graag met ‘hele’ en voornamelijk plantaardige ingrediënten, maar ik probeer ook op een bewustere manier traditionele recepten te herinterpreteren.