Bij mij thuis kun je gezellig mee eten en mee praten over gezond eten. Alle ingrediënten die ik gebruik zijn van het seizoen, biologisch of biodynamisch.
Sinds November 2017 organiseer ik avond etentjes bij mij thuis samen met mijn vriendin Maki Oishi. We zijn beide creative vrouwen, beide architecten met een interesse in eten en gezondheid. Maki heeft meerdere jaren YAKUZEN COUSINE gestudeerd bij Kyoko Onishi en haar onderwerp is “medicinal cooking”. Mijn specialiteit is vooral de oude “mediterraanse dieet” met bijzondere aandacht voor de aanbevelingen voor kanker preventie (WKOF). Daarom de naam “Mediciterrean Dinner”, een interessante combinatie van Japanse en Italiaanse keuken. Alles die we serveren is hand gemaakt. We geven geen lezingen maar tijdens het eten geven we uitleg over de gerechten en mensen zijn vrij om vragen te stellen.
In 2018 hebben we 4 evenementen gepland (zie de Kalender). Als je interesse hebt kun je ook de Facebook pagina Mediciterrean Cooking volgen om op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen. Daar kun je ook voorbeelden zien van onze afgelopen buffets. Uiteraard zouden we ook een Mediciterrean Dinner op locatie kunnen organiseren.
